Vegane Desserts erfreuen sich immer größerer Beliebtheit, da immer mehr Menschen auf tierische Produkte verzichten möchten. Doch auch ohne Milch, Eier und Sahne lassen sich köstliche und süße Leckereien zaubern. In diesem Artikel stellen wir einige der besten Rezepte für vegane Desserts vor, die ganz ohne tierische Produkte auskommen.
Ein beliebtes und zugleich einfaches Rezept für vegane Schokoladenmousse ist die Avocado-Schokoladenmousse. Hierfür püriert man eine reife Avocado mit Kakao, Ahornsirup, Vanilleextrakt und einer Prise Salz. Das Ergebnis ist eine cremige und schokoladige Mousse, die nicht nur vegan, sondern auch noch gesund ist.
Ein weiterer Klassiker sind vegane Brownies. Diese werden ohne Eier und Butter zubereitet und sind dennoch saftig und schokoladig. Für dieses Rezept benötigt man Mehl, Zucker, Kakao, Backpulver, Salz, Pflanzenmilch, pflanzliche Butter und dunkle Schokolade. Die Brownies werden im Ofen gebacken und sind ein wahrer Genuss für alle Schokoladenliebhaber.
Für diejenigen, die es lieber fruchtig mögen, empfiehlt sich ein veganes Erdbeer-Tiramisu. Hierfür werden frische Erdbeeren mit einem Schuss Zitronensaft püriert und mit einem Mix aus Kokosmilch, Zucker und Vanilleextrakt vermischt. Anschließend werden Löffelbiskuits in Kaffee und Rum getränkt und abwechselnd mit der Erdbeercreme in Gläser geschichtet. Mit etwas Kakaopulver bestreut ist dieses vegane Tiramisu ein echter Hochgenuss.
Ein weiteres Highlight sind vegane Cheesecake-Bites. Für diesen cremigen Kuchen wird Cashewkerne über Nacht eingeweicht und anschließend mit Kokosöl, Ahornsirup, Vanilleextrakt und Zitronensaft püriert. Diese Masse wird auf einem Boden aus Datteln und Mandeln gegeben und im Gefrierschrank fest werden gelassen. Mit frischen Früchten oder Nüssen als Topping werden die Cheesecake-Bites zu einem besonderen Dessert.
Ein Geheimtipp für die Zubereitung dieser veganen Desserts ist die Verwendung von hochwertigem Griechischem Olivenöl. Das Olivenöl verleiht den süßen Leckereien eine besondere Note und sorgt für einen intensiven Geschmack. Probieren Sie es doch einfach mal aus und lassen Sie sich von der Vielfalt veganer Desserts überraschen.
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